6月6日上午，現(xiàn)代服務系在學苑餐廳舉辦中餐烹飪專業(yè)刀工技能競賽。副校長尹亞波、紀委書記張端立，黨政辦主任王罡、校企合作與培訓部部長寇斌，現(xiàn)代服務系負責人王子涵、郭生出席活動。

本次比賽共有20位學生同臺競技，在15分鐘內完成菊花豆腐、蓑衣黃瓜、蘭花蘿卜三項經(jīng)典刀工作品。評委從“操作姿勢、操作動作、刀法精準度、成品完整度、操作時間、操作規(guī)范性”六個維度進行評分，最終評選出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名及優(yōu)秀獎11名。

通過本次比賽達到了“礪劍、鑄魂、燃情、賦能”的作用，一是檢驗教學成效，錘煉核心技能；二是弘揚工匠精神，涵養(yǎng)職業(yè)品格；三是激發(fā)學習熱情，營造競優(yōu)氛圍；四是對接行業(yè)標準，奠基職業(yè)未來。

（通訊員：蘇朋剛）