為加強(qiáng)春季校園食品安全管理，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，3月19日，后勤服務(wù)保障部召開“筑牢校園食品安全防線，守護(hù)全校健康未來”為主題的2025年春季校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了洛陽(yáng)師范飲食服務(wù)中心質(zhì)量監(jiān)控管理科副科長(zhǎng)李勇參會(huì)。副校長(zhǎng)史亞非、后勤服務(wù)保障部負(fù)責(zé)人、餐廳管理員及學(xué)校學(xué)子餐廳、學(xué)苑餐廳全體從業(yè)人員參加會(huì)議，會(huì)議由后勤服務(wù)保障部副部長(zhǎng)黃兆秋主持。

培訓(xùn)開始前，史亞非對(duì)省內(nèi)兩起重大食品安全事故進(jìn)行了通報(bào)，強(qiáng)調(diào)此次培訓(xùn)的重要性并提出三點(diǎn)要求：第一，要求食品加工工作人員必須一絲不茍的嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工食品，確保食品加工環(huán)節(jié)絕對(duì)安全。第二，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度，聽從指揮構(gòu)建起嚴(yán)密且高效的的食品安全體系。第三，時(shí)刻秉承職業(yè)道德與操守，做良心飯，做放心飯，把師生的飲食健康放在首位。

隨后，黃兆秋對(duì)此次參加培訓(xùn)的人員提出三點(diǎn)希望：一是希望大家在日常工作中始終保持高度警惕，嚴(yán)格把控食品安全的每道關(guān)卡，全方位排查并防范潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。二是希望珍惜此次難得的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，積極學(xué)習(xí)新知識(shí)，新技能，將培訓(xùn)所學(xué)運(yùn)用到實(shí)際工作中。三是希望在經(jīng)營(yíng)過程中堅(jiān)守誠(chéng)信理念，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，維護(hù)好食堂的良好形象。

培訓(xùn)會(huì)上，李勇憑借其豐富的多年專業(yè)知識(shí)，結(jié)合大中學(xué)校餐飲現(xiàn)狀及食品安全存在的問題進(jìn)行了詳細(xì)的講解，從春季餐飲食品安全的挑戰(zhàn)、餐飲人員健康與衛(wèi)生管理、餐飲食材安全管理、食品異物的預(yù)防與控制、春季食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理等五個(gè)方面深入的講解與剖析，讓大家受益匪淺。

（通訊員：李亞燦、黃少豐）