為強(qiáng)化學(xué)生食品安全意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康、合理的飲食消費(fèi)理念，3月12日下午，電信工程系組織學(xué)生代表前往我校一號學(xué)生餐廳，開展“‘食’刻守護(hù) 健康同行”后廚探秘實(shí)踐活動(dòng)。

活動(dòng)前期，電信工程系輔導(dǎo)員張浩洋、教師常皓通過主題展板、現(xiàn)場講解等方式，向?qū)W生宣傳文明就餐及食品安全等相關(guān)知識(shí)。

參觀過程中，在餐廳管理人員引導(dǎo)下，學(xué)生代表深入后廚核心區(qū)域。在主副食倉庫內(nèi)，工作人員對原料的存儲(chǔ)環(huán)境以及采購環(huán)節(jié)進(jìn)行介紹，在源頭環(huán)節(jié)保證食品安全；行至操作間，學(xué)生們清晰觀察到食材從分揀、清洗到烹飪的全流程規(guī)范化操作，切身感受到餐廳對食品安全管理的用心。

參觀結(jié)束后，學(xué)生紛紛表示，此次活動(dòng)讓他們深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，今后會(huì)更加注重飲食健康，優(yōu)先選擇學(xué)校餐廳就餐，減少校外不安全食品的攝入。同時(shí)，他們也愿意將此次所學(xué)分享給身邊同學(xué)，共同營造良好的校園飲食氛圍。

今后，電信工程系將與餐廳建立長期交流機(jī)制，通過餐廳留言板、服務(wù)臺(tái)、監(jiān)督熱線等形式進(jìn)行用餐反饋，共同守護(hù)好校園食品安全。

（通訊員：陳志堅(jiān)、李亞燦）