為強化學(xué)生食品安全意識，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康,、合理的飲食消費理念,，3月12日下午，電信工程系組織學(xué)生代表前往我校一號學(xué)生餐廳,，開展“‘食’刻守護 健康同行”后廚探秘實踐活動,。

活動前期，電信工程系輔導(dǎo)員張浩洋,、教師常皓通過主題展板,、現(xiàn)場講解等方式，向?qū)W生宣傳文明就餐及食品安全等相關(guān)知識,。

參觀過程中,，在餐廳管理人員引導(dǎo)下,，學(xué)生代表深入后廚核心區(qū)域。在主副食倉庫內(nèi),，工作人員對原料的存儲環(huán)境以及采購環(huán)節(jié)進行介紹,，在源頭環(huán)節(jié)保證食品安全；行至操作間,，學(xué)生們清晰觀察到食材從分揀,、清洗到烹飪的全流程規(guī)范化操作，切身感受到餐廳對食品安全管理的用心,。

參觀結(jié)束后,，學(xué)生紛紛表示，此次活動讓他們深刻認(rèn)識到食品安全的重要性,，今后會更加注重飲食健康,，優(yōu)先選擇學(xué)校餐廳就餐，減少校外不安全食品的攝入,。同時,，他們也愿意將此次所學(xué)分享給身邊同學(xué)，共同營造良好的校園飲食氛圍,。

今后,，電信工程系將與餐廳建立長期交流機制，通過餐廳留言板,、服務(wù)臺,、監(jiān)督熱線等形式進行用餐反饋，共同守護好校園食品安全,。

（通訊員：陳志堅,、李亞燦）