為進一步加強學校餐廳食品衛(wèi)生安全工作，保障開學后師生順利安全就餐,，2月28日上午,，總務科聯(lián)合廚和餐飲公司對餐廳食品衛(wèi)生安全工作進行專項檢查。

總務科科長孫大慶,、副科長熊國雷對餐廳就餐環(huán)境,、餐桌衛(wèi)生、餐具清洗消毒,、操作間衛(wèi)生,、食品原材料來源、采購流程,、儲存環(huán)境,、用氣用電安全等方面進行了認真仔細的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，要求餐廳負責人及時進行整改,。

孫大慶強調(diào)，餐廳工作關系全校師生的飲食安全,，供餐前一定要做好員工崗前培訓,，讓員工熟悉餐廳各項操作規(guī)程、規(guī)章制度,；要抓好食材源頭,，多購進知名品牌原材料，堅決杜絕變質(zhì)原料流入餐廳；要制定周密措施,，確保食品加工及用氣用電安全,，勤檢查，嚴要求,，堅決消除各類安全隱患,。

本次專項檢查，對進一步規(guī)范餐廳從業(yè)人員行為,，加強食品衛(wèi)生安全管理,，及時消除食品安全隱患，扎實推進平安校園建設起到了積極的促進作用,。

（供稿,、攝影：李亞燦，審核：王亞利）